Roladki z mozzarellą i suszonymi Pomidorami
Składniki:
1 kg fileta z kurczakaSuszone pomidory
ser mozzarella w kawałku
masło
Pieprz,sól do smaku
Bułka tarta
1 jajko
wykałaczki
Olej rzepakowy do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Filet z kurczaka dokładnie myjemy,odsączamy z wody.Pierś dzielimy na 4 części,nacieramy przyprawami.Odstawiamy na ok 30 minut tak aby składniki przegryzły się.Suszone pomidory odsączamy z zalewy,mozzarellę kroimy w kostkę.Na filet
kładziemy małą kosteczkę masełka,suszone pomidory,małą kostkę sera,zwijamy w roladkę nakłuwamy wykałaczkę tak
aby roladka nie rozwaliła się.Roladki obtaczamy w bułce tartej,smażymy na złocisty kolor.
Roladki idealnie pasują z Sałatką Grecką.
Sałatka Grecka
Składniki:
1 główka sałaty lodowejPapryka czerwona
Pomidory świeże
Ogórki świeże
cebula czerwona
czosnek
kukurydza sweet
Feta
Przyprawa Tzatziki
Olej Rzepakowy
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie warzywa dokładnie myjemy,sałatę rwiemy wrzucamy do miski,paprykę,ogórek,pomidory kroimy w kosteczkę,kukurydzę odsączamy,cebulę kroimy w piórka wszystko wrzucamy do miski.Tzatziki łączymy z wyciśniętym czosnkiem,wlewamy olej dokładnie mieszamy i polewamy sosem sałatkę.Na koniec dodajemy fetę .SmaczneGO